Растение, из которого делают воздушные хлопья

Воздушные хлопья делают из риса и кукурузы. Есть еще хлопья из пшеницы, гороха, овса, из сои и других культур. Есть аппарат, называется экструдер, с его помощью делают хлопья. Технология изготовления включает процессы удаления с зёрен оболочек, отделения зародышей, получения крупы, с последующей её варкой в сахарно-солевом сиропе, затем плющения в тонкие лепестки и их обжарки в печах до хрустящего состояния.