Почему Гордон Фримен не разговаривает? Он инвалид по слуху?

Нет, он просто в шоке еще от того, что в лаборатории случилось, в первой части...:))

Потому что на момент разработки технологии не позволяли

По словам Гейба Ньюэлла, молчаливость Фримена объясняется тем, что создатели игры хотели добиться таким образом лучшего отожествления игрока с главным героем. Для этой же цели всю игру мы смотрим «из глаз» Гордона и, как уже говорилось выше, никогда не видим его со стороны. Надо сказать, ребята из валве не промахнулись — эффект присутствия на высоте.