⇢ 
Максим
Diypaliuch
Вобщем если без хим. терминов, то сахар относится к тем веществам, которые по своей природе - кристаллы. Вода их растворяет, то есть ломает их кристаллы, а когда вода уходит (испаряется или сливается) они опять переходят в любимое состояние.
Игорь
Сахар кристаллизуется. Что тут непонятного?
MM
Multik Multik
Концентрация сахара достигла предела за которым следует кристаллообразование.
Похожие вопросы