Как создать базу данных, используя метод "сущность- связь" и метод нормальных форм?

Очень очень много всего, чтобы каждое действие тут расписывать. Пишу кратко, там разберешься.
Вот тут посмотри как она создается
h ttp : // office.microsoft. com/ru-ru /access -help/HP005187442. aspx
Создала, настроила типы даных, указала ключевые поля, потом связи, все заполнила данными
Если делаешь впервые, то лучше потренируйся сначала без форм просто понабирать запросики.
Запросы создаем в режиме sql (можно и другим путем пойти, как хочешь, почитай, но с этим проблем, по моему, меньше)

Запрос на выборку делаешь оператором select, тут про него почитаешь
h ttp : // dimonchik. com/ select. html
создала формочки и с помощью vbscript настраиваешь взаимодействие своей базы данных со входными данными, которые вводишь через форму. То есть каждое поле для ввода, будет переменной, значение которой ты и засовываешь в определенную ячейку нужной таблицы. Здесь уже запрос не select a insert into, про него на том же сайте почитаешь. В принципе все это несложно, просто если первый раз имеешь с этим дело, придется немного посидеть поразбираться.