что будет хуже греть термос с водой или мешочек с песком?

Стенки термоса являются термоизолятором (вакуумные двойные стенки) и не пропускают тепло изнутри к наружной поверхности. Если до одинаковой температуры нагреть воду в термосе и мешочек с песком, то поверхность мешка будет горячей, а поверхность термоса холодной. = Хуже греет термос!