сделай для нее слайд-шоу из фотографий.
Сделать можно в программе ФотоШОУ PRO.
вот ссылка: http://www.amssoft.ru/fotoshow-pro/
Можешь воспользоваться готовыми шаблонами и только добавить фотографии.
Можешь сама добавлять различные эффекты, анимацию, музыку.
Получаются очень красивые слайд-шоу.
Вот примерчик: http://www.youtube.com/watch?v=LOxa2iEgvPM
Оригинальное.. .Можно ее портрет в стиле поп-арт, или например, если у нее много украшений - подарите оригинальный органайзер для них. Зонтик - совершенно банальный подарок, но если на нем будут ваши или ее фото, то совсем другое дело! В ее жизни много стресса? Тогда картина-антистресс будет как нельзя кстати. Ну и еще много разных оригинальных идей, источник
http://ideipodarkov.net/chto-podarit-podruge-na-den-rojdeniya/?#pohozhie
Закажите ей видеоклип, сами смонтируйте на местном ТВ. Или песню любимую на радио.