Могу ли я как ИП без последствий купить предмет не подходящий под Мои ОКВЭД

Купить Вы можете все что угодно. А вот платить налоги, это другое дело. У Вас какая система налогообложения? Если ОСНО или УСН "доходы-расходы", то эти затраты не уменьшат налогооблагаемую базу.