Что произойдет с дрожжами при избыточном количестве сахара в тесте

Question

((Muzaffar Gapparov)) · Accepted Answer

Тесто не подымется из-за тяжести сахара.

Алексей · Answer

Сбродят, сколько успеют или смогут, а лишний сахар останется.
Вот много соли им вредит.

Оганнес Джинанян · Answer

сахар "забьет" грибки дрожжевые и тесто не поднимется.

Алексей Анищенко · Answer

будет тесто очень сладкая и выпечка будет подгорать а внутри сырое