Ирина
Можно и из обычного краснодарского круглого риса приготовить суши
главное чтобы круглый был. нужна клейковина
Да бери не длинный, только нужно варить правильно а потом добавить рисового уксусу .
есть для этого специальная надпись
Для суши специальный рис, и его нужно варить особенно. смотри в инете
Рис для суши нужен круглозерный. Но не из-за КЛЕЙКОВИНЫ - ее, наоборот, в круглом зерне немного, а из-за КРАХМАЛА - вот он в этом рисе легко заваривается!
есть рис фирмы "Мистраль" - на нем написано! "susi" или "для японской кухни"