Вопрос в том, какие рецепты уже просмотрены и не подошли.... в интернете такая масса рецептов, что просто трудно не выбрать что-либо подходящее.... проще всего сделать торт, который не надо печь... .
Например: взять бисквитные коржи, предварительно подержав в морозилке, разрезать их на куски поменьше, выложить часть на охлажденное онеупорное блюдо, на бисквит положить шарики мороженого, сверху закрыть все мороженое охлажденными фруктами (лучше, если это будут консервированные персики, абрикосы, ананасы и т. п.) , затем все закрыть сверху оставшимися бисквитными кусками достаточно плотно, чтобы поменьше было щелей и доступа к мороженому. Затем взять кулинарный шприц и зашпаклевать все щели в бисквите заранее подготовленной белковой массой (белок 1 яйца взбитый с сахаром, как для безе) , затем быстро все поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку, чтобы белок "схватился", слегка запекся.... обычно это занимает минуты 2-3... Все, можно подавать на стол.... Красиво, теплый торт, а внутри - холодное мороженое....