какое масло лучше использовать для коробки москвича 2141

Оливковое.

Любое, которое зимой не стынет, например шелл масло трансмиссионное не плохое.

сибнефть

Любое для гипоидных передач)).

У москвича гипоид и масло класса ниже GL-5 для него смерть. Если удастся найти те которые рекомендовал завод будет хорошо они по крайней мере тестировались с его кпп.