В чем заключается работа аппаратчика на производстве?

Поддержание регламента технологического процесса: следить за соблюдением параметров (температура, давление, пропорции и количества подаваемых агентов и т. д, зависит от производства) , выход на нормальный режим в случае сбоев. Короче чувак, который следит за тем, чтобы все было нормально. Если что-то не нормально - он делает это нормальным:)))