⇢ 
Даня Криволапов
всем доброго вечера. нужна помощь
может кто знает рецепт кабачковой икры как с магазина? много рецептов перепробовала все не то
АК
Андрей Козловцев
при приготовлении магазинной все овощи после термической обработки протираются через специальную машину, ну и вместо помидоров паста томатная, и уксуса много...
НБ
Наталья Бубнова
есть такой рецепт с майонезом, ищи в интернете
АЛ
Алексей Лившиц
В интернете стоит поискать, лучше домашнюю. Полезнее, будет.
Виктория
Поверьте, все дело в консистенции. Миллион раз пробовали-и не удавалось добиться восхитительного вкуса магазинной кабачковой икры. Пока не взбили всю массу обжаренных кабачков, моркови и лука в блендере. И случилось чудо-- и цвет, и вид, и вкус-самое то!
Но мы никогда не заготавливаем ее на зиму. это требует добавление уксуса, что сразу портит ее вкус. А промышленного автоклава у нас нет.
Похожие вопросы