КК
Коста Карасев
можно и стебли. но они жёсткие.
Обрывай стебли.
Если очень молодой щавель можно и со стеблем, а так только листья.
По вкусу
Вообще, без стебля. Но лично я его люблю. Поэтому просто мелко нарезаю и тоже отправляю в суп