Солод и патока - это одно и тоже, или совершенно разные продукты? Если разные, то в чем сходство и разница?

Патока, сахаристый продукт, получаемый осахариванием (гидролизом) крахмала (главным образом картофельного и маисового) разбавленными кислотами или ферментами с последующим фильтрованием и увариванием сиропа. П. — смесь растворённых в воде глюкозы, олигосахаров и декстринов (содержание сухих веществ около 80%). Чистая П. почти прозрачна и бесцветна
Солод- http://www.solod-opt.com/solod.html

Это абсолютно разные продукты