Сьедаю один кусок арбуза живот скучивает разогнутся не могу и так в принципе с любой едой ( что это??

Это скучивание желудка. Быстро, бросай всё ,прям щас ночью бегом к врачу, бегом скорей, беееееееегииииии...

газообмен ...чаще ешь привыкнуть надо часто есть овощи и фрукты

Ну может язва или гастрит

если такая реакция на всю еду, то у Вас либо гастрит либо язва. Затягивать с этим не стоит, нужно как можно скорее обратиться к врачу и пройти обследование, чтобы точно узнать диагноз. И там уже будет назначаться лечение и спец. диета.