для субсидии жкх, если человек учится на курсах от предприятия и за это время з/п не получает какая справка нужна?.

А должен получать вообще то! При направлении предприятием на обучение заключается ученический договор, в котором прописываются условия. Обычно если обучение с отрывом от производства, то сохранется за работником оклад, может выплачиваться стипендия.
Так что если всё оформлено как надо, то никто Вам такую справку не даст, т. к. с ней можно сразу идти В ГИТ и прокуратуру. Да, заверяют чем, подписью (в чьи должностные обязанности входит) и печатью организации!