что лучше при ЖДА ввести железо внутривенно или год пить таблетки

Введение железа внутривенно коротким курсом отнюдь не избавляет от необходимости потом пить таблетки. Кстати, и не полезнее.
А вообще, причину выраженной анемии надо искать и устранять.

Эритроцит живет 3 месяца, потому год чересчур долго