Основные принципы.
Идеально подобранные пуанты сидят плотно, но не болезненно туго. Такое облегание обеспечивает балерине наибольший комфорт, поддержку и безопасность. Не рекомендуется выбирать пуанты "на вырост", так как это уменьшает контроль над движениями и повышает риск травмы. Коробочка должна удерживать пальцы таким образом, чтобы нагрузка распределялась равномерно. Балерина должна чувствовать нагрузку на носок без проскальзывания в коробочку, а также чувствовать нагрузку на плюсневую область. Недостаточное давление в коробочке приводит к проскальзыванию, в то время, как чрезмерное давление в коробочке удерживает пальцы ног далеко от носка. В обоих случаях возникают болевые ощущения и потеря контроля. Ткань должна плотно облегать стопу. Слишком тесная обувь может образовывать складки, поскольку атлас натягивается вокруг стопы. Слишком свободная обувь может неплотно прилягать из-за избытка материала.
http://baleto-mamki.livejournal.com/9357.html - правила подбора.

http://dancetmn.ru/about/
Как правило, размер пуантов на один больше, чем размер Вашей обычной обуви. ..Окончательный выбор размера должен быть сделан после тщательного подбора.