Почему журчит ручей?

Режим течения воды в ручье - турбулентный. То есть струйки воды, из которых состоит поток, постоянно меняют направление и закручиваются. Когда такое завихрение достигает поверхности воды, оно вызывает небольшое колебание воздуха, вызывающее волну звука. Складываясь, они создают слышимый акустический фон.