Какое правило можно было запомнить с помощью стишки: Белый, бледный, бедный бес Убежал бедняга в лес. ?

Стишок был предназначен не для изучения этологии нечистой силы в рамках
Закона Божьего, а для запоминания орфографии. Все слова этого стишка, в
которых сейчас пишется буква "е", тогда писались через "ять". Эта буква
когда-то произносилась иначе, чем "е" (в деревнях северо-западной
России, в частности, Смоленской области, нередко и по сей день
безударное "е" в словах, которые писались через "ять", произносят, как
"я", напр. , "мяшок"), но к 19-му веку различие в произношении исчезло, и
слова с ятями приходилось элементарно зубрить. А уже давно умершие от
старости ушастики конца позапрошлого века придумали способ облегчить
себе задачу.