почему когда курица выпекается с нее течет что то белое?

белое или прозрачное если прозрачное сок мясной или жир а вот если мутная светло кремовая жидкость липкая если потрогать чистая химия предназначенная для удержания влаги улучшения вкуса и продукцию этого производителя лучше не брать жизнь и её лечение намного дороже

Жир вытапливается.

Это называется соус от шефповара

такова селяви

Это- белки коагулировали.

Это сок. Вытекает он при жарке любого мяса и субпродуктов.

Это белок! Это свернувшаяся кровь!
Всё же логично!

химию учите! белок сворачивается от температуры и белеет