у брата долг по ИП. сегодня открылООО, он является ед-ным владельцем, директором фирмы. может ли пристав арестовать счетООО

Нет. ООО не отвечает по долгам его учредителей, как и учредители не отвечают по долгам ООО.
Однако пристав может арестовать и реализовать его долю в ООО, а это фактически всё ООО.