Нужно ли делать закалку нержавеющей стали или нет?

Для того, чтобы сталь калилась нужен немаленький процент углерода. В нержавейках он маленький. Есть такие марки, что будет только хуже, как в анекдоте "если бы Петрович в пичку пошел, было бы еще хуже".

нужно - делай.
Не нужно - не делай.

Идиотский вопрос!

нужно

Для чего? Что за марка?

калка стали определяется количеством углерода в ней
а не эстетическими соображениями: -))

http://www.i-inox.ru/ism/zakal.php

Сергей, я тебе уже говорил - на профильные форумы. И марку обязательно указывай. Если марка неизвестна, никто тебе не ответит про термическую обработку. Разве что найдешь мастера, который тебе "по искре" марку определит.