камеры видеонаблюдения в реанимации

они даже охранника в палату могут поставить, они за ребёнка отвечают

Реанимация. Вам не шуточки прибауточки.

А вы что, агент иностранной разведки ?

В данной ситуации установка камер вполне законна - она не нарушает прав вашего ребёнка, если трансляция с этих камер не ведётся в открытый доступ, а используется строго в рабочих целях - иногда бывает необходимость отследить действия персонала (и, кстати, за родителями - уж если их допускают в такое отделение, тоже иногда нужно следить - люди бывают разные) , адекватность оказания медпомощи и т. п. Вы же, если не желаете быть в зоне камеры, можете отказаться от визитов к ребёнку - на процесс лечения это никак не повлияет.

Легко! Пишете заявление-отказ на имя глав. врача и свободны.