1. Идите сначала в налоговую, для регистрации себя как индивидуального предпринимателя (ИП) , с собой заявление и паспорт, получаете свидетельство и начнете платить налоги.
2. Решаете вопросы с арендой помещения или разрешением на установку ларька/строительство магазина.
3. Закупаете и устанавливаете ларек и оборудование.
4. Если речь о готовой пище вроде мороженого, нужны сертификаты на продукцию от поставщика, и мед. книжки свои.
Еще надо получить в санэпидемстанции разрешение на розничную торговлю товарами продовольственной группы. СЭС обязательно потребует санитарную книжку продавца.
Оформление санитарной книжки
http://mirsovetov.ru/a/miscellaneous/employment/sanitary-book-design.html
Что нужно для открытия магазина
http://mirsovetov.ru/a/business-and-finance/finances/open-shop.html
Как начать свой бизнес
http://mirsovetov.ru/a/business-and-finance/finances/my-business.html
Как составить бизнес-план
http://mirsovetov.ru/a/business-and-finance/finances/business-plan.html
Как составить бизнес-план
http://www.forbesrussia.ru/svoi-biznes/startapy/31877-kak-sostavit-biznes-plan
Какой налог выбрать
http://ipipip.ru/nalogi.php
Как самому зарегистрировать фирму
http://www.rb.ru/biz/documents_work/law/2008/12/22/130442.html
Как самому зарегистрироваться индивидуальным предпринимателем
http://www.rb.ru/biz/documents_work/law/2008/12/29/124903.html
Как зарегистрировать ООО
http://mirsovetov.ru/a/business-and-finance/finances/registration-ooo.html
ИП удобнее регистрировать через https://www.moedelo.org/IpRegistration
Мое будущее будет элитным, как у крутых ребят.
Конкретнее вопрос обозначьте. На расплывчатый вопрос и ответы такие же будут. что конкретно интересует? спрос, требования СЭС, оборудование, регистрация, или ещё что?