Потушить в духовке с мясом, луком и пряностями.
Из сладких рецептов:
Мне нравится тыква порезанная ломтиками, посыпанная сахаром и запеченная в духовке.
Также очень вкусная тыквенно-рисовая каша или аналогичная запеканка, приправленная мускатным орехом. [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Тыквенное печенье или кексы с тыквой. http://liandacooking.blogspot.com/2013/10/blog-post.html
Тыквенный хлеб с курагой. http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=164&t=24506
Тыквенный заварной крем. http://www.liveinternet.ru/users/kolovor/post300567489/
Соленые:
Можно приготовить кростини с тыквой. http://www.koolinar.ru/recipe/view/102783
Маринованную тыкву или тыквенную икру. http://www.foodnex.ru/рецепт/тыквенная-икра Только тыкву я не измельчаю в блендере, а тру на терке.
Cake fondant au potimarron et au chocolat. (Шоколадно-тыквенный фондан)
Состав
80 мл. молока
100 гр. черного шоколада
300 гр. тыквенного пюре
2 яйца
100 гр. коричневого сахара
100 гр. рисовой муки
50 гр. овсяной муки
2 ч. л. разрыхлителя.
Приготовление
1. Шоколад поломать и вылить на него горячее молоко. Очень хорошо размешать. Вкуснее всего кекс получается с 75% шоколадом.
2. Миксером взбить тыквенное пюре, сахар и яйца.
3. В другой посуде смешать муку и разрыхлитель.
4. В сухую смесь постепенно добавить жидкую, размешивая венчиком. Шоколад добавить в последнюю очередь.
5. Смесь выложить в смазанную форму (обсыпанную коричневым сахаром)
6. Выпекать 50 минут в разогретой до 150 град. духовке.
Я готовлю все из вышеперечисленного, когда есть тыква. Так что рецепты опробованы не один раз.
тыквиллу!
запечённую тыкву, жаренную тыкву. а так лучше супер блюдо- "тыква в помойку"
Варенье с апельсинами.
можно в манты добавить
Я добавляю в супы (в борщ хорошо) , а также к любым тушеным овощам.
пирог спечь
Обожаю вертуты с тыквой, но поскольку сам готовить я их не умею, то покупаю нужные продукты и заказываю у поваров в столовой лицея где работаю. По этой же причине просто отправляю тебя на нужный сайт. http://www.iamcook.ru/showrecipe/2143
prigotovit sup-pjyre: tykva+luk+brokkoli ili zvetnaya kapusta, varit do gotovnosti, peremolot v blendere, podavat so smetanoi ili slivkami...
сделайте сок-нектар. Проварите тыкву до мягкости, протрите в блендере, добавьте сахар и лимонку. Я добавляю морковь или яблоки, что есть под рукой.
Потушить, как кабачки, получается даже вкуснее. Но ещё лучще потушить с курицей, можно добавить лук, морковь и по желанию майонез.
Добавить порезанный лимон, сахар, оставить на ночь, а после этого - в духовку минут на 40 (температура примерно 180 градусов) . Можно так есть (вкус похожий на ананас) , а можно перемолоть в блендере и употреблять в качестве варенья.