Алёна
требовать вправе, а вы вправе их не предоставлять.
а письменное заявление было на основание чего они у вас требуют?? ? если нет, то вы можете и не давать. если это трудоустройство и то только свои данные. странно зачем им паспорт родителей. обычно писали ФИО.
они обязаны взять на себя Обязательство о нераспространении персональных данных в таком случае