НС
Наталья Снеткова

надо пергаментную бумагу смазывать маслом, при выпекании в духовке?

Олеся Степанова
Олеся Степанова

А зачем тебе в блюдо добавлять лишний жир?

АМ
Анна Миклина

Производители утверждают, что нет. Повара, в основном, смазывают. А вы выбирайте кому верить)

Di
Dina

Зависит от состава теста.
Если в состав входит жир, то не нужно, а на бисквит или галетное печенье-да.

Азад Гейдаров
Азад Гейдаров

Добавлю еще, что это также зависит от качества бумаги.

МК
Михаил Кучинов

Я вообще просыпаю пергамент, чтоб надежнее-панировкой тонким слоем.

Похожие вопросы
Чем можно заменить пергаментную бумагу?
Подскажите можно ли запечь картошку в духовке в пергаментной бумаге ?
Как выпекать меренгу, если нет пергаментной бумаги?
Можно ли заменить пергаментную бумагу фальгой?
Можно ли использовать вместо пергаментной бумаги для печки обычную бумагу?? ? ...
Можно ли заметьте пергаментную бумагу на оливкое масло когда готовишь печенье? (На противень) .
нужно ли смазывать форму маслом перед выпеканием?
что будет если при выпечки эклеров бумагу для выпекания промаслить подсолн маслом?
Смазывать ли пергаментную бумагу маслом??
Пергаментная бумага не горит в духовке? Если её ничем не смазывать