как определяется размер незначительный вред, значительный, крупный, особо крупный по ук?

Уважаемая, все зависит от квалификации совершенного преступлуния. Если в пример взять кражу, то относительно ч. 1,ст. 158 УК РФ кража считается если сумма ущерба составит более 1000 рублей. При ч. 2, ст. 158 УК РФ значительный ущерб считается от 2500 рубле. При ч. 3, ст. 158 УК РФ крупный ущерб будет составлять более 250000 рублей. При ч. 4, ст. 158 УК РФ особо крупным будет являться ущерб составляющий 1000000 рублей.