соленые помидоры в бочке перекисли и стали очень мягкие что делать?

Перекисают по разным причинам: мало соли, долгое нахождение в тепле (не спешили спускать в погреб) , неверно выбрано время засолки.. .
А что с ними сделать ? -так надо сперва их попробовать, а после выносить вердикт))

Свиньям скормить

выкинуть

Щи варить!

уже ничем не поможешь

у нас из таких помидор томат варят.

Теперь уже ничего не исправить. Просто помидоры солились при высокой температуре, более 4 гр.

есть