что такое облако и как с ним работать?

Я так понимаю вы про облако на айфоне?

онлайн хранилище информации, работать так же как и с email

виртуальная папка файлов
загружаешь туда видео\аудио\фото

а в письмах или сообщениях можешь прикрепить

Облоко - программа которая создана для хранения данных пользывателя, тоисть это что-то вроде сейфа в котором лежат твои данные.
Если что-то случиться с устройством, то с облака ты сможеш загрузить параметры и информацию которую ты потерял.

Облачное хранилище . Погугли ...