почему кошка шипит на незнокомых ей людей! но знакомых для её хозяйки?

может у них тоже дома кошки или собаки? вот она запахи и чует. еще говорят, что животные очень хорошо чувствуют, если гости к ним не дружелюбно настроены-вот и шипит в ответ. ну или если котенок маленький, то просто пугливый еще, с возрастом пройдет

Этим она показывает - "не подходи ко мне, а не то укушу". Для некоторых кошек присутствие чужого в доме воспринимается, как угроза.

чужие они ей потомучто. вот и шипит, ну и навернот не хочет тобы ее трогали

Они боятся чужих думает что они что то ей сделают плохого.

Долго "мять". У "знакомых " животные есть? Кошка -- территориальное животное, и запах постороннего её выводит из себя.

Они чуствуют чужие запахи, незнакомый на её территории это может быть угрозой для неё

Возможно ей просто не нравятся незнакомые люди, как от них пахнет. Обычно этих проблем нет, если котенок воспитывался с мамой до 3х месяцев и в гости приходили люди.
Возможно что есть какие то плохие ассоциации с незнакомыми людьми, может его били или прогоняли

Если говорить просто, шипение — это предупреждение. Поскольку кошки не хотят вступать в физическое противостояние, они полагаются на позу, сигналы и звуки, для того чтобы сдержать противников. Шипящий кот дает устное предупреждение своему противнику. Шипение — это защитный звуковой сигнал, который означает, что кошка реагирует на что-то в ее непосредственном окружении.
Подробнее: http://www.nashizveri.ru/pochemu-koshka-shipit/