Чем на андроиде можно вырезать картинку из doc документа и сохранить как файл ?

сделать скриншот или зажать на тексте- выделить- копироваиь

Smart Office. Выделить в нём картинку и долго тапнуть по ней, согласится с предложением копировать в буфер. Открыть редактор, в который и вставить её из буфера и сохранить.

Посмотрите на Рутгаджет ком.