почему значения постоянно меняются??!!

ядро должно меняться, что бы оно не менялось, тебе вообще нельзя ничего не делать в компе,

Потому что частота меняется в соответствии с нагрузкой .

Зайди в биос там Посмотри и установи сам Мгц склько надо и будут стоять на месте

Все у тебя нормально судя п овсем графикам. Смени основной жестяк на SSD - поднимишь оценку.

При простое, частота сбрасывается и у видеокарты тоже.
Последний скрин, там модель и частота показана процессора.