⇢ МП
Марина Пучкова
Сливки для заварного крема
Какие сливки лучше использовать для заварного крема? 20-ти процентные не сделают его слишком жирным? Или лучше вообще не добавлять сливки, а добавить обычное молоко?
СМ
Сеймур Мисирханов
меньше-не сделают его кремом
НН
Наталия Немировская
Я тоже на молоке делаю. Не переводите сливки, а 38% вообще для взбивания.
ВФ
Владимир Фролов
Я могу сделать заварной крем на обычном домашнем молоке, а оно, как известно, выше 6 процентов ну никак не бывает! и то - если корова выдающаяся, а так обычно - процента 3-4. На сливках и вообще бы делать не стала - жирновато будет. Мои домашние жирное не любят.
Ирочка Филатова
Заварной крем делают на молоке, а сливки взбивают, это уже другой крем
МЮ
Марина Юдина
38%-ные.
Антон
33% сливки только. Не меньше
Похожие вопросы