Помогите рецептом савоярди без сахара, желательно, на мёде.

На мЕду (ударение на у) .
С мёдом не получится, белки не взобьются в достаточно высокую пену. У мёда другой хим. состав. И при выпечке он ведет себя иначе.

а что это))

У меня на жидком меду отлично взбиваются яйца, лучше чем на сахаре. Надо взбивать минут 10. А вот бисквит поднимается и садится когда вытаскиваешь из духовки. Хочу попробовать добавить крахмал