Как вам уже верно сказали, не у всех существ есть "пара", есть бесполые и гермафродиты - в основном довольно примитивные существа. У большинства видов только два пола, потому, что наличие третьего пола не дает никаких преимуществ. Наличие полового размножения и двух полов, упрощенно говоря, увеличивает скорость распространения полезных мутаций в генофонде, но зато лишает половину особей способности к деторождению. Наличие третьего пола не даст дополнительного выигрыша, а вот минусы еще усугубятся. Тем не менее, у некоторых грибов, условно говоря, более двух полов. Условно - потому что к грибам вообще не очень применимо понятие "пол". Как так получилось, почему неприменимо - берете курс микологии и вникаете.
Так что всезнающий всевышний в Коране почему-то сказал не соответствующую фактам ерунду.. . Правда если считать Коран не словами всевышнего, а сильно искаженным сборником проповедей древнего арабского проповедника Мухаммеда - все становится на свои места.