ЕК
Елена К
Аминокислоты являются амфотерными органическими соединениями, проявляющими свойства как кислот, так и оснований. И ничего не разъедают, так как реакция нейтрализации происходит внутри молекулы кислоты.
вообще то аминокислоты, это материал для сбора белков на рибосомах.
разъедать -- не главное свойство кислот. Главное -- диссоциировать с образованием протона или там гидроксония.