Які українські відповідники до слів: суфле, соус, коктейль, желе, круасан, фуршет

да это и так украинские слова. Некоторым словам можно подобрать синонимы
круасан -булочка
фуршет - бенкет стоячи (такий собi невеличкий бенкет)