Инфарктов на моей памяти не было ни одного, как впрочем и инсультов. Гипертоники выявляются ещё до прыжка, простым измерением артериального давления - там медосмотр будет. Опасность есть для тех, кто решил прыгнуть самостоятельно, не в тандеме с инструктором и вопреки настоятельным рекомендациям приземляться на две ноги, слушал инструктаж в пол уха и приземлился всё таки на одну ногу. В результате сильный ушиб или даже вывих. В редких случаях бывает и перелом, но касается это тех, кто от природы (или от обжорства) , имеет вес собственного тела больше 90 кг, остальных это не касается.
Что касается страха высоты, то это не тот случай. Страшно стоять на крыше двенадцатиэтажного дома, а прыгать с парашютом менее страшно потому, что люди боятся высоты ДО 300 метров - выше уже не боятся.
Удачного приземления!