Алексей

Понятие о деструкции, её положительное и отрицательное значение при производстве кулинарной продукции

Андрей

Деструкция белков при кулинарной обработке продуктов. Влияние
гидратации, дегидратации, денатурации и деструкции белков на свойства
конкретных продуктов.

Ферменты. Действие ферментов. Положительная и отрицательная роль ферментов в формировании качества продуктов питания.

Другие вопросы из категории «Образование»

Помогите! Пожалуйста! Физикааа...
Вопрос? ---Ответ! Последний вопрос не могу поставить.
В какой кадетский корпус в Украине проще всего поступить ???чтобы были лёгкие вступительные экзамены ???
астана есть кто нок сдавал? . Астанчани кто и как сдавал нок? Есть кто не сдал? Вообщем напишите любую информацию
ПОЖАЛУЙСТА! ! Исправьте предложения, устранив лексические ошибки.
Помогите, напишите ответы на вопросы... ЛИТЕРАТУРА!
Можете кинуть адреса радиокружков в Краснодаре?
Помогите пожалуйста это очень очень срочно какие произведения написал Прокофьев и как он к ним относился?
помогите с математикой!!! что-то не могу решать (((
Помогите решить следующую задачу