дайте рецепт приготовления борща без капусты

борщ без капусты-это не борщ. суп, да. но не борщ. там два обязательных ингредиента-капуста и свекла. уберите любой-будет другое блюдо.
и никто не сможет меня в этом переубедить...))

борщ без капусты называется свекольником)) Все то же самое только без капусты и вообще не борщ))

Называется свекольник, кладется просто много свеклы.

Борщ, но не красный...

это свекольник или овощной суп

это как плов без риса, готовится так же

зеленый. сейчас на рынке все можно купить - и зелень и щавель.

Капусты в борще совсем не много)) . Теоретически можно, наверное и не добавлять) .
Тогда все то же самое - бульон, обжаренный лук-морковка-свекла с уксусом, картошка или фасоль) , зелень в конце.

Я часто вместо К. кладу свекольную ботву. Добавляю в мелко порубленном виде почти в самом конце: её надо варить 10-15 мин.

Это свекольник. Мясной бульон, само мясо кусочками. Картошка кубиками, лук, тертая морковь. Много тертой свеклы. Черный перец горошком, лаврушка, соль по вкусу.

Это уже получится овощной суп, или свекольник.