На ужин куриная грудка жареная в оливковом масле? Можно или нельзя?!

Конечно, ешь!
Это же не картофель жаренный на сале, а всего лишь грудка. Сплошной белок. Подумаешь, масла немного. Главное без макарон это дело употреби, а с зелёными овощами на гарнир.

Конечно, нет, все мясо до обеда, вечером белок растительного происхождения, рыбу.

если у вас лишний вес - то нельзя даже на завтрак)) ) А если нормальный вес - то ешьте на здоровье.

Если худеешь или пытаешься придерживаться правильного питания то лучше отварную грудку. Иначе не вижу причин отказывать себе