ММ
Максим Медведев
я вообще сначала морковь точу - причём много - и сахар не кладу и красивее она получается и в блюда потом уже можно морковь не добавлять
и ещё один маленький совет - первый нижний слой капусты много не солю -больше соли высыпаю когда верхний слой жмакаю - ведь сначала сока мало и соль верхний слой как бы консервирует лучше -я так думаю

Естественно. И вместе с капустой перетираю слегонца
Перетираю не сильно с солью ( чтобы не потерялся хруст капусты) и потом немного моркови уже к перетертой с солью капусте, тогда капуста сохраняет свою белоснежность
сначала капусту перетираю с солью, потом добавляю морковку и ещё немного перетираю
Сразу.