Как правильно приготовить цветную капусту в панировочных сухарях с яйцом?

Промыть. Отварить. Разделить. Каждый кусочек обмакнуть, во взбитые яйца, затем - в панировочные ( или заранее приготовленные) сухари. Запечь, или пожарить. Специи, соль, зелень - по вкусу. Подавать, как гарнир, или отдельное блюдо. Соус подойдет сливочный, или сырный.

вот как я делаю. вместо яиц беру майо, который делается из тех же яиц и растительногомасла, смешиваю его с супним порошком и ложкой горчицы. окунаю в эту смесь кусочки цветной капусты и потом обваливаю в сухарях или панко. и жарю.

что бы не было капустного запаха ее отваривают 2-3 минуты после закипания

Отварить до состояния альденте, а потом в кляр на кефире, с сухарями не то

Фигня ещё та....
в духовке запеките. меньше мороки.