Что в Java значит @Notnull ?

просто набор букв

Аннотация, помечающая параметр метода или поле класса, которому нельзя присвоить null. Аннотации с таким именем несколько (а ещё есть NonNull), эффект может быть разный. Например, добавляется проверка на null во время выполнения программы, или IDE может при написании программы проверить, что туда точно не попадёт null.