Правильно ли я понимаю, что фреймворк - это готовое дерево кода, в которое можно подставлять другие значения, а что-то

Проще говоря, фреймворк - это набор костылей, которые можно использовать сразу с минимальным количеством кода

это готовые функции/библиотеки и методика их использования.
т. е. применительно к вёрстке фреймворк может включать в себя готовые классы для вёрстки форм и инструкцию, как ими пользоваться.