Какой язык интересней? Бэйсик или паскаль?

Assembler учи.
Во времена HiASM и подобных конструкторов, даже С++ уже считается почти дохлым языком.

Из двух Паскаль интересней и многообразнее Бейса.
Хотя, Бейсик бывает разным, например ВизуалБейсик или ещё какой-либо...
Вопрос не очень точен для ответа.

Оба языка мертвы. Питон можно для начинания, и при этом язык востребован. Но если уж отвечать на вопрос конкретно, то паскаль.