Каков размер материнского капитала сейчас, если я уже брала 2 раза по 12.000 тыс.?

около 380 т с копейками

Ух ты! А я только один раз 12 тыс. получила. Ну раз взяли 24 тыс. , то получите проиндексированный на тот момент, когда им воспользуетесь, минус 24 тысячи.

А что можно брать частями?

его проиндексируют за минусом ваших 24тр.